jueves, 18 de junio de 2015
Costumbres:
Yucatán
es un estado por demás tradicionalista, durante el año se realizan una
serie de festividades, dentro de las que sobresalen:
Hanal pixán: Una ceremonia que se realiza el día de muertos, con una ofrenda en honor a los parientes que ya no están en vida.
Estas
viandas pasan toda la noche en el altar, durante el primer y segundo
día del mes de noviembre, una vez que las almas han tomado la gracia de
los alimentos, los que están en vida pueden disfrutar de ellos.
En
las distintas localidades se realizan una serie de festividades en
honor al santo patrono del lugar, con eventos culturales, muestras
gastronómicas, exposiciones, eventos artísticos y mucho más.
Las casas de paja son aún en nuestros días costumbre arraigada en Yucatán.
Gastronomía:
La gastronomía de Yucatán mantiene una fama reconocida en México y el Mundo.
La
cocina típica del estado es el resultado de una fusión de ingredientes
traídos por los españoles y los sabores mayas, además de algunas
aportaciones de Cuba, dando por resultado un mestizaje culinario de
inigualable sabor y deliciosos aromas.
Lo
que distingue a la gastronomía yucateca es la utilización de una serie
de condimentos para su elaboración, tales como: la pepita de calabaza,
la cebolla morada, el achiote, el chile habanero y el cilantro entre
otros.
Entre los platillos típicos destacan:
Pavo
relleno, papadzules, cochinita pibil, sopa de lima, chirmole, poc –
chuc, panuchos, pan de cazón, queso relleno, chocolomo, puchero de tres
carnes y muchos más.
Vestimenta:
La vestimenta del Estado es el resultado de un conjunto de ideas entre los mayas y los ropajes de los españoles.
La
mujer utiliza el Huipil, atuendo que incluye una prenda de algodón tipo
vestido en forma rectangular, larga, adornada con un colorido bordado
en hilo contado, un fondo sobresale para mostrar un hermoso bordado
decorativo
.
El Terno es el traje de gala de mujer Yucateca, está formado por tres piezas: jubón, huipil y fustan.
Cada
una de sus piezas está bordada en punto de cruz y encajes y se
complementa con un reboso, zapatillas blancas o bordadas, tocado de
lazos y flores de colores.
Hasta
nuestros días el atuendo más elegante del hombre se conforma por una
guayabera, una camisa de manga corta o larga con cuatro bolsas al
frente, en distintos colores, generalmente se usa de color blanco,
complementado por un pantalón blanco con corte recto, filipina de tela,
además de un sombrero de jipijapa, alpargatas y un pañuelo rojo.
Baile y Música:
La jarana es el baile típico de la las fiestas populares de Yucatán.
Generalmente está a cargo de una orquesta integrada por dos clarinetes, dos trompetas, dos trombones, un güiro y los timbales.
La
“Vaquería” es el nombre que se la da a los bailes regionales, que
ofrecen una muestra del carácter yucateco, en donde se hace presente el
bullicio y la diversión, luego de un rato, alguien grita “Bomba” y el
baile se interrumpe para que alguno de los actuantes exprese algunas
satíricas y picarescas ideas.
Los bailes típicos de Yucatán son: “El Baile de los Listones”, “El Baile de la Danza de Cochino”, entre otros.
La
“Trova Yucateca” es uno de los principales géneros musicales del estado
que surgió en las primeras décadas del siglo XX y aún sigue vigente en
el gusto de los yucatecos.
Yucatán cuenta con una de las mejores orquestas sinfónicas de México.
Religión:
Según cifras del INEGI, en el Estado de Yucatán el 80.2% de la población profesa la religión católica, mientras que el 10.8 lo ocupan los protestantes y evangélicos, cifra que continúa en aumento.
Economía:
Yucatán es uno de los estados con mayor prosperidad económica en el suresre mexicano.
Su fuente económica está basada en el turismo, la pesca, el comercio y la actividad agropecuaria.
El turismo es de suma importancia en el estado, ya que cuenta con un bello patrimonio arqueológico, el cuál es muy abundante en la región.
Se estima que hay más de 1,600 yacimientos arqueológicos en Yucatán.
En
el Sector agropecuario es necesario mencionar el cultivo de agave, la
producción de maíz, frijol, calabaza, limón naranja y toronja, entre
muchas más.
El
Sector pesquero ha ido en aumento considerablemente, convirtiendo a
Yucatán en exportador neto de especies como: la langosta, el mero, el
tiburón, el huachinango y el pulpo.
Biodiversidad:
Es un estado rico en biodiversidad de flora y fauna.
Dentro de la vegetacion se encuentran en abundancia las dunas costeras, manglares, petenes, selva baja, vegetación sobre cenotes, rejolladas, haltunes y cavernas.
Dentro la flora de la entidad se ubican un sinfin de árboles silvestres como la Ceiba, el Cedro, el Pich, el Chayak, el Roble, el Jobín y muchos mas.
El clima subhúmedo y las lluvias en verano hacen posible la cohabitación y el desarrollo de diversas especies.
Yucatán
es el estado con mayor cantidad de aves en el país, albergando a 454
especies distintas de las 548 registradas, lo que representa el 50% de
las especies existentes en México.
La selva de Yucatán es el hogar de panteras, pumas, jabalíes, jaguares, mapaches, zorrillos, puerco espines, ardillas, monos aulladores, armadillos, tejones, osos hormigueros y mucho mas.
Algunas de estas especies se encuentran ya en peligro de extinción tal es el caso del faisán y el venado de cola blanca que es el símbolo representativo del Estado.
Yucatán cuenta con un gran cantidad de reservas ecológicas, encargadas de evitar la extinción de estos animales.
YUCATAN.
El Estado de Yucatán es una tierra de fusiones y contrastes.
Su gente, sus calles y cada uno de los monumentos reconocidos mundialmente son la herencia latente de nuestros antepasados.
Reseña Histórica:
Los españoles dieron el nombre a Yucatán durante sus primeras exploraciones, debido a que los mayas respondían a sus preguntas con la frase “uh yu ka tan”, que en maya significa “oye como hablan” y los conquistadores entendían “Yucatán”.
Bernal Díaz del Castillo en su libro “Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España” afirma que “Yucatán” quiere decir “Tierra de Yucas”, planta que era cultivada por los mayas, la cual constituía un importante complemento alimenticio.
miércoles, 27 de mayo de 2015
A través de la tecnología, los seres humanos, tratamos de aprovechar los recursos de la naturaleza, para satisfacer las necesidades de alimento, vestido, habitación, comunicación etc. Esto nos lleva a modificar el medio que habitamos. La presencia y la importancia de la tecnología se presenta en el ambiente inmediato de todas las personas: hogar, escuela, comunidad.
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